一、清洁剂的种类和用途

(一).酸性清洁剂

因酸性具（jù）有一定的杀菌除臭功能，所以酸性清洁剂主（zhǔ）要用（yòng）于卫生间的清（qīng）洁；酸性清洁剂通常为液体，也有少数（shù）为（wéi）粉状（zhuàng），因酸有腐蚀性，所（suǒ）以在（zài）用量、使用方法上（shàng）都（dōu）需（xū）特别留（liú）意，使用（yòng）前要（yào）特别留意说明书，最好先（xiān）做小面积试用。禁止在地毯石材、木器和金属（shǔ）器（qì）皿上（shàng）使用酸（suān）性清洁（jié）剂。

(二).中性清洁剂

化（huà）学上把PH=7的物（wù）质，称为中性（xìng）物质，而在商（shāng）业上则把6≤PH<8的清洁（jié）剂皆称（chēng）为中（zhōng）性清洁（jié）剂，其配方温和（hé），可起到清洗和保护被清洁物品的作用，因此在日常清洁卫生中被广泛运用，中性清洁剂有液体、粉状和膏（gāo）状，其缺点是无（wú）法或很（hěn）难（nán）除（chú）积聚严重的污（wū）垢，现在（zài）饭店广泛使（shǐ）用（yòng）的多功能清（qīng）洁剂即属此类。

(三).碱性清洁剂

碱性清洁剂对于清除油脂类脏垢和酸性污垢有（yǒu）较好效果，但在使用前应（yīng）稀释，用后（hòu）应用清水漂清（qīng），否则时间长了会损坏被清洁物品的表面。碱（jiǎn）性清洁（jié）剂既有液体（tǐ）、乳状，又有（yǒu）粉状、膏状。

二、酒店常（cháng）用的清洁剂

在做计（jì）划卫生工作（zuò）时，使用合适的清洁（jié）剂不仅省时、省力，提高（gāo）工（gōng）作效率，而且对延长（zhǎng）被清洁物（wù）使用寿（shòu）命很有益处，但清洁剂和被（bèi）清洁物都（dōu）有较复（fù）杂的（de）化学成分和性（xìng）能，若清洁（jié）剂使用不当不仅在不到预（yù）期效（xiào）果，相（xiàng）反会损伤（shāng）被清洁（jié）物品，因（yīn）此，选择合适的清洁（jié）剂对饭店来（lái）说（shuō）是非常重要的。

目前酒店常用（yòng）的清洁剂大致有以下几种：

(一).酸性清（qīng）洁（jié）剂

1.盐酸

主要用于清除基建时留下的污垢，如（rú）水泥、石（shí）灰等斑垢，效果明显。

2.硫酸

能与尿碱起中和反应，可用于卫生间恭桶的（de）清洁，但不能常用且必须少量（liàng）。

3.草酸（suān）：用途与盐酸、硫（liú）酸钠（nà）相同（tóng），只是清洁效（xiào）果更强（qiáng）于硫酸（suān）钠，使用时要特别注意。

以（yǐ）上三种（zhǒng）酸性清洁剂都（dōu）可少量配备，用于清除顽固尘垢或计划卫生。但使（shǐ）用前（qián）必须加以稀释，且不可能将 浓缩（suō）液直接倒在被清洁物表面。

4.马（mǎ）桶（tǒng）清洁剂：马桶清洁剂呈酸性（xìng），但含合成（chéng）抗（kàng）酸剂，以增加（jiā）安全系数，有特殊的（de）洗涤（dí）除臭和杀菌功（gōng）效，主要用于（yú）清洁卫 生间马桶、男用便器、洗手盆等用具。使用时应先按说明书（shū）稀释（shì），且注意必须倒在恭桶和（hé）便池内清水中， 不能直接倒在被清洁物（wù）表面。

5.消毒剂

主要是（shì）呈酸性，可作为卫（wèi）生间（jiān）的消毒剂，又可用于消毒杯具，但一定要用水（shuǐ）漂净。“八四”消毒液即为（wéi）较好的一（yī）种)

(二).中性清洁（jié）剂

1.多功能清洁剂

2.洗地（dì）毯剂

这（zhè）是一种专门用（yòng）于（yú）洗（xǐ）涤地毯的（de）中性清洁剂，因含泡沫稳定剂的量（liàng）有区别，可（kě）分为高泡和低泡两（liǎng）种形式（shì），低泡（pào）一般用于抽洗地毯，高泡用于（yú）干（gàn）洗地（dì）毯（tǎn），若（ruò）用低泡洗地（dì）毯剂（jì）宜用温水稀释，去污效（xiào）果更好。

(三).碱（jiǎn）性（xìng）清洁剂

1.玻璃清洁剂

玻璃清洁剂有桶装和高（gāo）压喷罐（guàn）装两种，桶装玻（bō）璃清（qīng）洁剂类似多功能清洁剂，

主要功能是（shì）

除污斑（bān）；使用时（shí）需装在喷壶内对准脏迹喷一下，然后用干布擦拭即光亮如新，后一种内含挥发性溶剂（jì），芳香（xiāng）剂（jì）等，可去除尚油垢，用后留有芳香（xiāng）味，且会在玻璃表（biǎo）面留下透明保（bǎo）护膜（mó），更方便以（yǐ）后的清洁工作（zuò），省（shěng）时省力效果好，但价格较高。

2.家具蜡

在（zài）每天的客房清扫中，服务员只是用湿布对（duì）家具进行除尘（chén），家（jiā）具表面的油污（wū）等不能除（chú）去，对此（cǐ），可定期用稀释的多功能清洁剂（jì）进（jìn）行彻底除垢，但长期使（shǐ）用会使家（jiā）具表面失去光泽，还应定期使用家（jiā）具蜡，家具蜡形态有乳液（yè）、喷雾型（xíng）、液体状等几种，它具有清洁和上光双重（chóng）功能，既可去除（chú）家具表面动物性（xìng）和植物性油污（wū），又可（kě）形成透（tòu）明保护膜，具有防（fáng）静（jìng）电、防霉的作（zuò）用。使用方法（fǎ）是（shì）将适量（liàng）家具蜡倒在干（gàn）抹布（bù）或家具（jù）表面上，擦拭一遍，其（qí）作用（yòng）是清洁家具，15min后再用同样方法擦拭一遍（biàn），这一遍（biàn）是上光。

3.起蜡（là）水.

用于需要再次（cì）打蜡的（de）大理石木（mù）质地面（miàn），起蜡水碱性强，可将（jiāng）陈蜡（là）及脏垢浮起而达到去蜡功效。使用时应注意（yì）需（xū）反复漂清地面后才能再次（cì）上蜡。

(四)上（shàng）光剂

1.擦（cā）铜水

擦铜水（shuǐ）呈（chéng）糊状，主要（yào）原理是氧化（huà）掉铜表面（miàn）的铜锈（xiù）而达到清洁光亮铜制品的目的，应注（zhù）意的是（shì）只能用（yòng）于纯铜制品，不能用于镀铜制品，否则会将镀层氧化掉（diào）。

2. 金属（shǔ）上光剂

含轻（qīng）微磨蚀剂，脂肪酸、溶（róng）剂和水。主要用（yòng）于铜制品和金属制品，如水（shuǐ）龙头、卷纸架、浴帘杆、毛（máo）巾架、锁把（bǎ）、扶手等，可（kě）起到除（chú）锈、去污、上光（guāng）的作用（yòng）、金属上光剂（jì）只（zhī）限于纯金属制（zhì）品使用（yòng）。

3.地面蜡

地面（miàn）蜡（là）有（yǒu）封（fēng）蜡和面（miàn）蜡之分。封蜡主要用（yòng）于第一层底（dǐ）蜡，内（nèi）含填（tián）充物，可堵塞地面表（biǎo）层的细孔，起光滑（huá）作用，面蜡主（zhǔ）要是打磨上光，增加地面光洁度和反光（guāng）强（qiáng）度（dù），使地面更为美（měi）观。蜡有水基和油基（jī）两种。水基蜡一般用于大理石（shí）地面，其主要成（chéng）分是高分（fèn）子聚（jù）合物，于燥会形成一层薄薄保护膜；油基蜡主要（yào）成分是矿物石蜡，常用于木板地面（miàn），蜡的形态有固体、膏体、液（yè）体三种（zhǒng）比较常（cháng）用的是膏状、液体这两种地面蜡。

(五)溶剂类

溶剂为挥发性（xìng）液（yè）体，主要用于去除怕水的被清洁物上的污渍。

1. 地（dì）毯除渍剂

专门用（yòng）于清除地毯上（shàng）的特殊斑渍（zì），对羊（yáng）毛地毯尤为合适，地毯除（chú）渍剂（jì）种类很（hěn）多，如清（qīng）除果汁色斑（bān）的，有清除油脂类脏斑的还有清（qīng）除口香糖的。但地（dì）毯上有（yǒu）脏斑应及（jí）时擦除，否则除渍效果不（bú）明显。

2.牵尘剂(静电（diàn）水)

用（yòng）于浸泡尘（chén）推，对免水拖地面（miàn）如大理石、木板地面进（jìn）行日常清洁（jié）和维护，达到（dào）清洁保养地（dì）面（miàn）的效果（guǒ）。

3. 杀虫剂

这（zhè）里指喷（pēn）罐装（zhuāng）高效（xiào）杀虫剂（jì），由服务（wù）员使用，对（duì）房间喷射后密闭片刻（kè），可杀死（sǐ）蚊、蝇和蟑螂等爬虫（chóng）和飞虫。但对老鼠（shǔ）则应购（gòu）买专门的灭鼠药或（huò）请（qǐng）专业公司进行处理。

4. 酒精

适用于电话消毒等清洁项目。

5. 空气清新剂

空气清新（xīn）剂品（pǐn）种（zhǒng）很多，产品质量的差距很大，辨别质量优劣（liè）的（de）最（zuì）简单（dān）的方法就是看留香时间的长短（duǎn），留香时间长（zhǎng）则（zé）质量较好，空气（qì）清（qīng）新剂具有杀菌、去异味、芳香空气的作用。 三（sān）、 清洁剂的使用（yòng）

为（wéi）了有效地使（shǐ）用清洁剂，充（chōng）分发（fā）挥其效（xiào）能，减少浪费（fèi），提高清洁保养工（gōng）作的（de）安全性，有必要对（duì）酒（jiǔ）店（diàn）常（cháng）用清（qīng）洁剂进行严格的（de）管理与（yǔ）控制，在使用过程中应注（zhù）意的事项如下：

(1).一般清（qīng）洁剂（jì）皆为浓缩液（yè），使用前必须严格按照使用说明进行（háng）稀释，配水比例适中。浓（nóng）度高（gāo），既浪费清洁剂（jì），又对（duì）被清洁物（wù）有（yǒu）一定的损伤作（zuò）用；浓度过淡，则达不到清（qīng）洁（jié）效果，不（bú）能符合星级饭店的（de）卫生要求（qiú），影响饭店（diàn）服务质（zhì）量。

(2).不能使（shǐ）用粉（fěn）状清洁剂。因粉状清（qīng）洁剂对被清洁（jié）物表面尤其是卫生洁（jié）具表面有一种摩擦作用（yòng）会（huì）损伤物体的表层（céng）。同时，粉状清洁（jié）剂在溶解（jiě）过（guò）程中易于沉淀（diàn），往往（wǎng）也难以在到最佳的清洁（jié）效果。

(3).应根据（jù）被清（qīng）洁物不同（tóng）的化学性质、用途（tú）及卫生要求选（xuǎn）择合适的（de）清洁剂，达到酒店清洁（jié）保养的要求。

(4).清洁剂在（zài）首次使用前应先在不范围内进行试（shì）用，效果良好的才可（kě）以在大范围内推广使用。

(5).应（yīng）做好清洁剂的分配控（kòng）制工作，减少不必要的浪费。

(6).高压罐装清（qīng）洁剂、挥发溶剂清洁剂，以（yǐ）及强酸（suān）、强酸清洁（jié）剂在使用中都应注意安全注（zhù）意（yì）安全问题。前者属易燃易（yì）爆（bào）物品，后（hòu）者对（duì）人体肌肤易造成伤害（hài），服务员应在（zài）日常（cháng）工作中掌握正（zhèng）确（què）的使用方法（fǎ），使用相（xiàng）应（yīng）的防（fáng）护工具，禁止在（zài）工作区域吸烟等。

(7).任何清洁剂一（yī）次使用过多都会（huì）对（duì）被清（qīng）洁物（wù）产生不同（tóng）程（chéng）度的（de）副作（zuò）用，甚至是损伤，因此（cǐ），不能养成平日（rì）不清洁（jié），万不得以（yǐ）时再用大量（liàng）的（de）清洁剂清（qīng）洗的坏习（xí）惯（guàn）。这种方法既费时、费力、效果也不好，也不要指望好的清洁剂对任何陈年脏垢都非常有用。