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一、质量管理制度（dù）

1.质量部负（fù）责提出公（gōng）司的质量（liàng）管（guǎn）理制（zhì）度（dù）草案，经总经理批准后下发。全体员工（gōng）必须严格遵照执行（háng）

2.公司（sī）以“诚信（xìn）、质优、安全”为宗（zōng）旨，一（yī）切经营（yíng）活动必须遵循“质量第一、确保安全”的（de）质量方针

3.部门经（jīng）理是质量（liàng）管理（lǐ）第一责任人，对部门质量管理工作负全面（miàn）责任（rèn）。公（gōng）司全体员工（gōng）要根（gēn）据各岗位职责（zé），确（què）保公司（sī）质量方针的全面落实

4.质量管理部每季度根据各部门、各岗位职（zhí）责对（duì）公（gōng）司质量方针的执行（háng）情况进行检查，检查结果将作为年终考核（hé）的依据之一（yī）

5.对检查中发现（xiàn）的问（wèn）题，各（gè）部门、各岗位必（bì）须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改

二（èr）、索（suǒ）票索证和销售制度

(一).索票索证管理（lǐ）制度

1. 在经（jīng）营（yíng）过（guò）程中严格执行索票（piào）索证制度保证产（chǎn）品来源（yuán）渠道合法和质量安全，购（gòu）进（jìn）产品时应当向生产商或供货商索取票证

2.首次交易时，索取（qǔ）的（de）有关证照和证（zhèng）明材料，查（chá）验（yàn）后复印保存。上述（shù）证照和证明材料（liào）如变（biàn）更或改动，应当随时索取，并复印保存，没有变（biàn）更或改动的（de），应当每年核对（duì）一次。

3.每次与生产商或供（gòng）货商交易时，都应当索取规定的（de）有（yǒu）关票证（zhèng）和证明材料，并保存原始票据和（hé）证明材（cái）料复印件（jiàn）。

4、对（duì）进货产品索取的票证等有关证明（míng）资料分类建档保存备查，设专人保管。保存期限不得（dé）少于一年。

(二).销（xiāo）售（shòu）管理制度（dù）

1.所有销售（shòu）人员必须经（jīng）卫生（shēng）知识和产品知识培训后方能上岗。

2.应严（yán）格按（àn）照《中华人（rén）民共和国（guó）食品卫生法》、《保健食品管理（lǐ）办法》的要求正确介绍保健食品的（de）保健作用（yòng）、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注（zhù）意事（shì）项（xiàng）等内容（róng），不得夸大宣传（chuán）保健作用，严禁（jìn）宣传疗效或（huò）利（lì）用封建迷信进行（háng）保（bǎo）健食品（pǐn）的（de）宣传（chuán）。

3.严禁以（yǐ）任何（hé）形式销（xiāo）售假（jiǎ）劣保健食品。凡（fán）质量不合格，过（guò）期（qī）失效、或（huò）变质的保（bǎo）健食品（pǐn），一（yī）律不得销售。

4.销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，立（lì）即报告质管部，由（yóu）质（zhì）管（guǎn）部调（diào）查处理。

三、经营场所和仓库卫生管理制度

(一).经营（yíng）场所隆管理制度（dù）

1.公司全体员（yuán）工均应保持经营场所的干净、整洁

2.经营场所（suǒ）内不得存放有毒、有害物品

3.经营场所内不（bú）得（dé）随（suí）地（dì）吐（tǔ）痰、乱丢（diū）果（guǒ）皮（pí）、杂物等

4.任（rèn）何员（yuán）工不（bú）得将易燃、易（yì）爆等物品带入经营场所内

5.个人（rén）办（bàn）公（gōng）区间物品（pǐn）应摆放整齐（qí），办公台上不得摆放与办（bàn）公无关的（de）物品

6.不得（dé）在经营场所（suǒ）内用（yòng）餐（cān），如需用餐需在公司统一规定的（de）区（qū）域内

(二).仓库卫（wèi）生（shēng）管理制度

1.仓库划分（fèn）为待验区、合（hé）格（gé）品区（qū）、不合（hé）格品区，各区应放置明显标志

2.所有入库（kù）产品应分区、分类（lèi）摆（bǎi）放（fàng）在规（guī）定的区间，出入库帐目应（yīng）与货位卡相（xiàng）符

3.应根据（jù）保健食品的性能及要（yào）求，将保健食品分别离（lí）地整齐存放于常（cháng）温库、阴凉库（kù）或冷藏库，并（bìng）保证保健食品（pǐn）的质（zhì）量

4.应合（hé）理（lǐ）使用仓容，堆码整（zhěng）齐、牢固，无倒置现象。库（kù）存保健食品应（yīng）按保质期远近依序存放，先（xiān）进先（xiān）出，不同批号保健食（shí）品不得（dé）混垛

四、从业（yè）人员健（jiàn）康管理和（hé）培训制度

(一).从（cóng）业人员（yuán）健康管理制度

1.从事经营活动的每一位员工每年（nián）体（tǐ）检一次。

2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道（dào）传（chuán）染（rǎn）病(包括病（bìng）原携带者)，活（huó）动性（xìng）肺（fèi）结核（hé），化脓性或渗出性（xìng）皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾（jí）病的（de），不得参与直接（jiē）接触保健食品的工作。

3.员工患（huàn）上述疾病的，应立（lì）即调离原（yuán）岗位。病愈（yù）要求上（shàng）岗（gǎng）,必须在指定的医院体检,合（hé）格后（hòu）才（cái）可重新上岗。

4.公司发现有患传染病的职（zhí）工后,相关接触人员必须（xū）立即进行体检,确（què）认（rèn）未受传染的，方可继续留岗工作（zuò）。

(二).从业人员培训制度

1.各级管（guǎn）理人员（yuán）、经营（yíng）人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务等人员，均应按《中华人（rén）民共和国食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规定，根据各自的职责接受培训教育。

2.质（zhì）量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理批准后下（xià）发（fā）实施。行政（zhèng）部（bù）门（mén）按照培（péi）训计划合理安排全年的质量教（jiāo）育、培训工作，并负责（zé）建（jiàn）立（lì）职工教育培（péi）训（xùn）档（dàng）案（àn）。

3.培训方式以企业（yè）定期组织集中学习和自（zì）学（xué）方式（shì）为主，以（yǐ）外部培训为辅。任（rèn）何人无正当理（lǐ）由，均（jun1）不得缺席公司（sī）的培训，并应自觉完成学习计（jì）划。

4.新录入员工、转岗员工上岗前须（xū）进行质量教育（yù）与培训，主要培训内容（róng）包括《中（zhōng）华（huá）人（rén）民（mín）共和国食品卫生法》、《保健（jiàn）食品卫（wèi）生管理办（bàn）法（fǎ）》等相关法（fǎ）律（lǜ）法规，岗位职责、各类（lèi）质量台帐、记（jì）录（lù）的登（dēng）记方法等（děng）。培训结束后统一（yī）考核，不合格者（zhě）不（bú）得上岗。

5.参加外部培训及在职接（jiē）受继（jì）续学历教育的人员（yuán），应将考核结果或相应的培训（xùn）教育证书（shū）原件交行政部（bù）门验证（zhèng）后，留复印件存档。

五、保健（jiàn）食品进货（huò）查验

1.采（cǎi）购保健食品应签订采购合同（tóng），并有（yǒu）明确（què）质（zhì）量条款，采购合同（tóng）如果不是以书面形式（shì）确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保证协（xié）议。

2.购进的保健食品必须有（yǒu）合法真实的票据，做到票、帐（zhàng）、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少（shǎo）保存（cún）二年。

3.对（duì）购进保健食（shí）品的（de）品名、规格、批准文号、生（shēng）产批号(日（rì）期) 、有效期、生产厂商、包（bāo）装、标签（qiān）、说明书等内容进行查验，按规（guī）定建（jiàn）立完（wán）整的购进记录，购（gòu）进（jìn）记录必须（xū）注明（míng）保健食品品名、规格、有效期（qī）、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期等，购进记录至少（shǎo）保（bǎo）存（cún）壹（yī）年。

4.购入首营品种还应向供货商（shāng）索取加盖企业红色印章的保健食（shí）品（pǐn）批准文号证（zhèng）明文件、质量标准（zhǔn）和该批（pī）号（hào）的保健食品（pǐn）检验报告书。