任何液（yè）体，其表面分子都有（yǒu）脱离液体表（biǎo）面而飞到（dào）空间去（qù）的倾向（xiàng），即汽化。
同时所（suǒ）产生的空间气体分子由于不停地运动也有形成液体的倾向，即液化。汽（qì）化和液（yè）化是同时（shí）进行（háng）的两个（gè）相反的（de）过程。
在一定温（wēn）度下当飞到空间去的分子数与（yǔ）形（xíng）成液体的分子数相（xiàng）等时，即蒸汽和液体的相（xiàng）对量不再发（fā）生变化，这时蒸汽和液体间建立了动态平。此时液体上方的蒸（zhēng）汽压力即为该液（yè）体在该温度（dù）下的（de）饱和蒸汽压。
