不锈钢生锈（xiù）时，我们（men）应该怎么办（bàn）？ 这时，您可能无可（kě）奈何地说（shuō）：“现在我应该怎么办？我（wǒ）清洁不锈钢（gāng）设备表面生锈（xiù）的唯一方（fāng）法就（jiù）是使用清洁擦，当（dāng）然再加上洗涤（dí）剂（jì）。”持这钟想（xiǎng）法是错的，因为这样做不（bú）但于事无补（bǔ），只能会使到情况更坏（huài）。但（dàn）是也不要绝望（wàng）！因为（wéi）以下（xià）步骤可以帮助防止不锈钢生（shēng）锈（xiù）：

(1)使用恰当的工（gōng）具： 当清洁您（nín）的不锈钢时，要小心并使用没（méi）有磨蚀性（xìng）的工（gōng）具。柔软的布（bù）块和塑料（liào）擦都不会损（sǔn）坏不锈钢表层。当然，您（nín）也可以用不锈钢清洁球，但必须按照厂商的打磨标志擦拭。

(2)按（àn）打磨线方向清洁：一些不锈钢表面有（yǒu）打（dǎ）磨线或“纹理”。若有打磨线时，则必须按照与打磨线平等的（de）方（fāng）向擦拭，如果纹理看不（bú）清了，这时就（jiù）得（dé）小心（xīn）点（diǎn），用软布或塑料垫（diàn）擦拭。

(3)使用碱性的、氯化碱（jiǎn）或不含漂白剂（jì）的洗涤剂： 很多传统（tǒng）的洗涤都（dōu）含有漂白粉，现在工业上开始提供（gòng）更多的不含漂白剂的（de）洗涤剂。如果他们告诉您（nín）所用的洗涤剂内含有漂白剂，问他们是否有其它选择。他（tā）们可能就有不含漂白剂的洗涤剂可供选择（zé）。当然，还要避免（miǎn）使用含氯盐的洗涤（dí）剂。因为这有可能造成小坑或生锈。

(4)净化（huà）您的水： 实行这一方（fāng）案尽管不是很（hěn）实（shí）际，但软化（huà）硬水的（de）确能减（jiǎn）少很多沉淀物。安装过滤（lǜ）器可以过滤掉这些无（wú）味又（yòu）具有腐蚀性（xìng）的成分。在水软（ruǎn）化器内放入食盐（yán）也会有帮助（zhù）。如果您对净化水的方法不是很有把握，可以打电话咨询水（shuǐ）处理专家。

(5)确保您的（de）食（shí）品设（shè）备干净与卫（wèi）生： 按照建议使（shǐ）用（yòng）一（yī）定强度（dù）碱性（xìng）的，含氯化碱（jiǎn）的，不含漂白剂的洗涤剂，经（jīng）常清洗（xǐ）以避免坚硬的（de）附（fù）着物。如果您用（yòng）不锈钢设备（bèi）煮开（kāi）水（shuǐ），记住可能造成不锈钢防锈层破坏，最可能的原（yuán）因是水中（zhōng）的漂白剂和水（shuǐ）的硬度。含漂（piāo）白（bái）剂的洗涤剂加热后会产（chǎn）生同样的坏（huài）作用。

(6)冲洗，冲洗（xǐ），再冲洗： 如果您使用了内含漂白剂的洗涤剂，您必须尽（jìn）快冲洗（xǐ），冲洗，再冲洗，并立（lì）即擦拭干净。尤其（qí）是内含清洁剂的悬浮水，越快擦干越（yuè）好。擦干设备后，自然风干（gàn），因为（wéi）氧气可（kě）以保护不（bú）锈钢的钝态薄（báo）膜（mó）。